Nem opskrift på knækbrød med tranebær som giver knækbrødet en dejlig sød smag med ekstra sundhed

Afspil opskrift

Lækre søde knækbrød, smager skønt som de er, eller med lidt smør og måske ost.

Tilberedningstid: 10 min til at lave dejen

Bagetid: 16 min 200 grader.

Fryseegnet: Ja - og de bevarer sprødheden.

Opbevaring: Holder sig bedst sprøde i køleskabet. Holder sig i godt en uge.

stk bageplader som kan skæres ud i ca. 30 stk knækbrød/plade

100 g tørrede tranebær

50 g hørfrø

50 g solsikkefrø

50 g sesamfrø

50 g græskar kerner

150 g hvedemel

1 tsk groft salt

0.5 tsk bagepulver

0.5 dl madolie

2 dl vand

Hak de tørrede tranebær fint med en kniv.

Hæld kerner, frø og tranebær i en skål.

Tilsæt hvedemel, salt og bagepulver.

Tilsæt madolie og vand og rør det sammen.

Rul dejen ud mellem 2 lag bagepapir med en kagerulle.

Fjern det øverste lag bagepapir og sæt det i en forvarmet ovn på 200 grader i 16 min.

Sådan skæres knækbrød. Brækkes fra hinanden efter bagning.

Lad knækbrødene køle på en rist når de er kommet ud af ovnen.